Le marché du sucre

Spéculer sur la tendance du marché du sucre ne s'improvise pas. Il s'agit d'un marché de matières premières par excellence, aux variations erratiques et volatiles à souhait ; l'expérience et la connaissance des produits sont donc indispensables à tout investisseur qui souhaite s'aventurer dans ces contrées financières si particulières.

Programmé récemment sur la chaîne Paris Première, le film Le Sucre, sorti en 1978, avec Jean Carmet et Gérard Depardieu, raconte les déboires d'un épargnant amateur qui se fait embarquer dans des opérations spéculatives avec effet de levier sur les contrats à terme du sucre qui cotaient sur l'ancienne Bourse du Commerce en plein cour de Paris...

• La production et la consommation de sucre dans le monde
• Les éléments qui influencent les cours du sucre
• Les marchés à terme
• Entretien avec un opérateur sur le sucre