Le marché du café

Avec des prix au plus bas depuis 30 ans sur le robusta et depuis 15 ans sur l'arabica, le marché du café est dans l'attente d'une reprise des cours. La crise de ce secteur touche durement producteurs et négociants.
Nous vous proposons dans cet article une présentation du marché du café en abordant l'organisation et la structure du marché, les facteurs de fluctuation des prix (qui dépendent de l'offre et de la demande puisque le café est une matière première), ainsi que les principaux produits financiers qui permettent de traiter sur ce marché.

• Structure et organisation du marché du café
• Les facteurs de fluctuation des cours du café
• Les produits accessibles sur les marchés financiers
• Interview de M Bertrand BOUVERY- négociant sur la café