Action Future N°10

Le marché du cacao

Marc Vauthier


Le marché du cacao
Le cacao est la troisième denrée la plus exportée au monde après le café et le sucre à ce jour. Son utilisation remonte au VIIe siècle chez les Mayas; il fut ramené par les conquistadors lors de leurs voyages aux Amériques. Des techniques de traitement et de transformation du cacao ont été mises au point dans la deuxième moitié du XXe siècle notamment par MM. Suchard, Lindt et Nestlé, mais la découverte déterminante...

Les points abordés :

  • Production et consommation du cacao
  • Commercialisation et fixation des prix
  • Les éléments influencant les prix
  • Investir sur le marché du cacao


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Action Future N°43

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